Poivre endémique aux forêts humides de l’Est (Sud-Est) de Madagascar. La liane de ce poivrier pousse sur les arbres pouvant aller jusqu’à 10 à 20 mètres de hauteur; la liane de poivre donne des fruits à partir de 6 ou 7m. Son nom provient de « voa » qui signifie fruit et de « stiperifery » qui est le nom de la plante en langue malgache.

Variété : piper borbonense . Petit poivre à queue, récolté en agro-foresterie dans l’Est de Madagascar par des petites coopératives familiales.

 Piquant/hotness/pittig:  1 - 2 - 3 - 4 - 5

 Notes/tonen: boisé, vert, très frais.

Mariage / Pairing/ Gaat met : Viandes, poissons, légumes, chocolat. Meat, fish, vegetables,